Käserei

Eigene Hofmolkerei seit 1993

In unserer kleinen Hofmolkerei produzieren wir schon seit 1993 unseren Föhrer Inselkäse.  Die Milch dafür erhalten wir direkt von unserem Nachbarhof, die wir bei uns zu leckeren Milchprodukten weiter verarbeiten. 

Die Kühe laufen den ganzen Sommer auf den Hofweiden, und das schmeckt man auch…..

Die Milch wird von uns schonend erhitzt, bevor wir daraus dann Käse, Joghurt, Butter oder Quark herstellen.

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Inselkäse

Sieben verschiedene Sorten gehören zu unserem Grundsortiment. Die meisten davon können Sie direkt in unserem Onlineshop bestellen. Da wir auch immer gerne neues probieren gibt es manche Sorten nur im Hofladen.

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Joghurt

Joghurt stellen wir in drei Sorten her. Natur, Vanille und Erdbeere gibt es bei uns und bei fast allen Einzelhändlern auf unserer Insel.  Auch hier gibt es immer mal verschieden Sorten bei uns im Hofladen zu finden, je nach Saison.

Wenn Sie mehr über unsere Arbeit in der Hofmolkerei erfahren möchten sprechen Sie uns gerne an.