HofladenHofladen

Seit 2010 betreiben wir in Alkersum, zusätzlich zur Landwirtschaft, auch unseren liebevoll eingerichteten Hofladen. Neben unseren selbst hergestellten Rohmilchkäsesorten, Joghurt, Quark und Rohmilchbutter, bekommen sie auch selbstgemachte Marmelade und Eierlikör. Natürlich finden Sie bei uns auch frische Föhrer Eier, feine Wurstwaren, Heimische Weine, Nudeln, Föhrer Senf, Schafsfelle, Öle und noch vieles, vieles mehr. Im Winter 2014/15 wurde der Hofladen vergrößert.

Neben dem Laden betreiben wir auch ein kleines Hofcafe. Tägl. warten selbstgebackene Kuchen und Waffeln sowie frischer Kaffee auf Sie. Auch für den etwas deftigeren Hunger haben wir mit Flammkuchen oder frisch belegten Käsebroten gesort. Gönnen Sie sich eine Rast und genießen Sie eine Weile im Strandkorb bei Föhrer Traumwetter.

Sie möchten sich ein Produkt aus dem Hofladen bestellen, können dieses aber nicht im Online Shop finden?  Kein Problem, senden Sie uns einfach eine Mail und wir versuchen Ihre Wünsche zu erfüllen.


Käserei

Käserei

Seit 1993 wird auf unserem Bauernhof ein Teil unserer Milch zu leckerem Käse verarbeitet. Mittlerweile beliefern wir den ganzen Einzelhandel auf der Insel Föhr und jedes Jahr kommen immer mehr Gäste auf den Geschmack von unserem „Föhrer Inselkäse“. Aus frischer Rohmilch stellen wir unseren Käse das ganze Jahr über her. Aus 7 verschiedenen Sorten können Sie sich dann Ihren Lieblingskäse aussuchen. Von jungen, milden bis zum lang gereiften und würzigem Käse finden Sie bestimmt Ihren Favoriten. Bei einer unserer Führungen bekommen Sie einen prima Einblick in die Produktion.


Hofführungen

Hofführungen

Die Hofführungen finden von Juni bis Ende September zwei mal pro Woche statt.

Jeden Freitag um 10.30 Uhr und  um 14.30 Uhr  führen wir über unseren Hof und berichten über so manch Wissenwertes aus der Landwirtschaft. Natürlich wird auch die Käseherstellung ganz genau erklärt und vielleicht gibt es im Anschluss sogar ein kleines Stück Käse zum Probieren…?

Unseren Öffnungszeiten können Sie hier einsehen.


Bauernhof

Bauernhof

Am Ortsausgang Richtung Oldsum finden Sie uns. Direkt an der Hauptstrasse gelegen betreiben wir einen 20 ha großen Mutterkuhbetrieb. Bis Februar 2019 haben wir noch einen Teil unserer Kühe selber gemolken, aber schnell gemerkt, dass auch unsere Tage nur 24 Stunden haben. Um uns voll und ganz auf unser Kerngeschäft, der Direktvermarktung und Produktion, widmen zu können, haben Wir uns entschieden die nötige Milch von unserem direkten Nachbarn zu verarbeiten. Das tolle daran ist, das sich unsere Haltungsformen nicht unterscheiden. Das heißt, auch diese Kühe werden in der meisten Zeit des Jahres auf den grünen Hausweiden gehalten und haben so viel Bewegung und frische Föhrer Inselluft. Wir verarbeiten einen Teil dieser guten Milch dann weiter zu Käse, Joghurt und Quark. Sie können die Milch natürlich auch ganz pur aus der Milchtankstelle genießen.

In der 7. Generation wird unser Bauernhof mittlerweile betrieben. Als Familienbetrieb werden alle Arbeiten auf dem Hof, der Käserei und im Hofladen von uns selbst ausgeführt. Jeder hat sein „Spezialgebiet“.

Wir sind sehr stolz auf unseren Hof und freuen uns von daher auch auf jeden Besucher der sich für uns und unsere Arbeit interessiert.


milchtankstelleMilchtankstelle

Haben Sie schon mal so richtig frische  Föhrer Milch probiert? Nein?
Na dann sollten Sie mal die Milchtankstelle auf unserem Hof besuchen.

Täglich und das ganze Jahr hindurch haben Sie die Möglichkeit, frische Milch von glücklichen Alkersumern Kühen selbst zu zapfen.

Unsere Milch ist zu 100% frisch und lecker.
Milchflaschen bekommen Sie übrigens im Hofladen, oder Sie bringen einfach selbst eine mit.

Viel Spaß beim tanken von 100% Natur….